Fraldinha Assada na Mostarda

Eu adoro cozinhar para a família e amigos, fui fazer um almoço para minha prima e ela me pediu um prato com carne. Queria testar alguma receita nova, usá-la como cobaia... fiz uma pequena pesquisa e dentre a opções minha querida prima escolheu esta receita do blog Panelaterapia. Fomos para a cozinha e mãos a obra...

Ingredientes:

1 kg de fraldinha

2 colheres de sopa de mostarda (usei a escura)

2 colheres de sopa de manteiga

1 ou 2 dentes de alho triturados

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Temperar a carne com sal e pimenta do reino, lembrando que uso 1 colher de sopa para cada kg de carne.

Misturar a manteiga, a mostarda e o alho e fazer uma pasta.

Passar a pasta por toda a carne e assar por aproximadamente 1 hora, depende do ponto que você prefere a carne. De vez em quando, regar a carne com o caldo que fica na assadeira.

Quando tirar a carne do forno, esperar entre 10 e 15 minutos antes de cortar.

Bom Apetite!