Couve Flor com Molho de Gorgonzola

Eu amo couve flor, mas a galera aqui em casa não é muito fã, isso faz com que eu busque novas idéias para poder fazer um legume que goste. Como o macarrão com gorgonzola é sucesso total ... pensei se eu colocar o molho de gorgonzola na couve flor eles vão comer ... Foi Sucesso!!!

Ingredientes:

1 couve flor
2 caixinhas de creme de leite (ou 1 lata)

1 cebola picada

Gorgonzola a gosto

1/2 copo de requeijão (opcional)

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Noz moscada a gosto

Preparo:

Lavar e cozinhar a couve flor no vapor até ficar macia.

Refogar a cebola com azeite ou manteiga.

Baixar o fogo e acrescentar o creme de leite, o gorgonzola (colocar um pouco, no final pode colocar mais), o requeijão e 2 punhados de queijo parmesão ralado.

Cozinhar até os queijos derreterem.

Caso fique muito grosso, adicionar um pouco da água do cozimento do macarrão.

Se desejar colocar mais gorgonzola... este é o momento.

Colocar um pouco de noz moscada ralada, acertar o sal e a pimenta do reino.

Colocar a couve flor em uma assadeira e o molho por cima, salpicar queijo parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido para gratinar.

Bom Apetite!