Macarrão com Ervas

Esta receita eu aprendi na época da novela "Fina Estampa", era uma receita preparada pelo personagem do Dalton Vigh. Encontramos na internet e por causa da praticidade virou um coringa para os dias em que tinha pouco tempo ou muita preguiça para cozinhar.

Ingredientes:

200g de macarrão
4 colheres de sopa de azeite
Salsa a gosto
Manjericão a gosto
Alecrim a gosto
1 dente de alho
4 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de vinho branco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado

Preparo:

Cozinhar o macarrão em água com sal.

Bater no processador o azeite, o iogurte, o vinho, as ervas, o alho, o sal e a pimenta do reino.

Escorrer o macarrão e reservar um pouco da água do cozimento.

Voltar o macarrão para a panela e misturar com o molho e um pouco de queijo parmesão, caso necessário colocar um pouco da água do cozimento.

Bom Apetite!