Camarão com maçã

Esta é mais uma das receitas da minha que adaptei e agora quem faz pra ela sou eu. Ideal para quem gosta de frutas na comida, acho que a maçã dá um toque especial ao prato.

Ingredientes:

1 kg de camarão limpo

2 porções de sofrito

1 maçã cortada em tiras

1 caixinha de creme de leite

Queijo parmesão a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Coentro a gosto

Salsa a gosto

Preparo:

Temperar o camarão como preferir, eu gosto de usar lemon pepper e sal (que podem ser substituídos por suco de limão, sal e pimenta do reino). Fritar o camarão no azeite reservar.

N mesma panela, refogar o sofrito com azeite. 

Juntar o camarão, a salsa e coentro e colocar sal e pimenta do reino a gosto.

Colocar o camarão com sofrito em um pirex e arrumar a maçã cortada em tiras por cima.

Colocar o creme de leite e queijo parmesão a gosto por cima.

Levar ao forno para gratinar.

Dicas:

Arroz e salada são um ótimo acompanhamento.