Macarrão com Molho de Gorgonzola

Esta receita de macarrão é a coringa daqui de casa, aquela que a gente faz quando chega tarde do trabalho e quer comer uma coisa gostosa e abir um vinho. Fácil de fazer, o molho fica pronto enquanto cozinho o macarrão.

Ingredientes:

250g de macarrão de sua preferência

2 caixinhas de creme de leite (ou 1 lata)

1 cebola picada

Gorgonzola a gosto

1/2 copo de requeijão (opcional)

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Noz moscada a gosto

Preparo:

Cozinhar a massa em água fervendo e com bastante sal (eu cozinho a massa de acordo com o tempo indicado no pacote).

Refogar a cebola com azeite ou manteiga.

Baixar o fogo e acrescentar o creme de leite, o gorgonzola (colocar um pouco, no final pode colocar mais), o requeijão e 2 punhados de queijo parmesão ralado.

Cozinhar até os queijos derreterem.

Caso fique muito grosso, adicionar um pouco da água do cozimento do macarrão.

Se desejar colocar mais gorgonzola... este é o momento.

Colocar um pouco de noz moscada ralada, acertar o sal e a pimenta do reino.

Misturar o molho e a massa.

Bom Apetite!